食品凈化廠總體布局要求如下：

　　1.辦公室：

　　辦公室是試驗(yàn)室人員履行各種使命（如原始記錄）的當(dāng)?shù)兀沂桥c非試驗(yàn)室人員有許多聯(lián)絡(luò)的當(dāng)?shù)亍Ｒ虼耍囼?yàn)室辦公室的要求總體上不是很高，應(yīng)該設(shè)置在整個(gè)歸納試驗(yàn)室的最外層。有簡(jiǎn)略的桌子、椅子和其他設(shè)備。

　　2.細(xì)菌檢測(cè)手術(shù)室：

　　（慣例操作）：細(xì)菌試驗(yàn)手術(shù)室是細(xì)菌培育和查看的首要手術(shù)室，首要設(shè)備是試驗(yàn)臺(tái)。

　　試驗(yàn)室工作臺(tái)的要求：

　　一個(gè)。試驗(yàn)邊桌的規(guī)范寬度為750mm，中心試驗(yàn)臺(tái)的規(guī)范寬度為1500mm；

　　灣試驗(yàn)臺(tái)的方位應(yīng)坐落試驗(yàn)室的中心，并應(yīng)有足夠的光線；它也能夠用作邊桌；

　　C。洗手盆和水龍頭能夠裝置在試驗(yàn)臺(tái)的兩邊；

　　d。試劑架設(shè)置在試驗(yàn)臺(tái)的中心，機(jī)架配有插座；

　　即臺(tái)面資料應(yīng)耐腐蝕，耐酸堿，耐酸堿。

　　3.無(wú)菌室：

　　為了滿意無(wú)菌室的無(wú)菌要求，無(wú)菌室應(yīng)契合以下布局：

　　一個(gè)。進(jìn)口避開(kāi)走廊，坐落細(xì)菌查看手術(shù)室；

　　灣與手術(shù)室相交，有兩個(gè)緩沖區(qū)；C。無(wú)菌室和緩沖室均配有紫外線燈，每3平方米需裝置30W紫外燈；

　　d。在無(wú)菌室（中心測(cè)試臺(tái)和側(cè)臺(tái)）上有一個(gè)測(cè)試臺(tái)，紫外燈距離測(cè)試臺(tái)不到1.5米；

　　即無(wú)菌室和手術(shù)室之間有一個(gè)雙層窗戶，構(gòu)成一個(gè)小通道。